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Vier-Augen-Prinzip
Kein Rezept wird veröffentlicht, ohne dass mindestens ein weiterer Redakteur es geprüft hat.
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Keine Gefälligkeitsrezepte
Wir veröffentlichen nur Rezepte, die unseren Qualitätskriterien entsprechen – unabhängig von externen Interessen.
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Korrekturbereitschaft
Fehler passieren. Wenn wir einen entdecken oder darauf hingewiesen werden, korrigieren wir sofort und transparent.
EE
Erik Eggerth
Gründer & Herausgeber
Erik hat Clevere Rezepte ins Leben gerufen, um alltagstaugliche Gerichte mit verlässlichen Nährwertdaten und cleveren Einkaufstipps zu verbinden. Als begeisterter Hobbykoch und Wirtschaftsinformatiker sorgt er dafür, dass jedes Rezept unseren Qualitätsstandards entspricht – von der Zutatenliste bis zur Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Schwerpunkt: Strategie, Qualitätssicherung, Rezeptentwicklung
Dabei seit 2025
JM
Julia Meier
Chefredakteurin & Rezeptentwicklerin
Julia verantwortet die redaktionelle Qualität aller Rezepte auf Clevere Rezepte. Mit ihrer Ausbildung zur Diätassistentin und über fünf Jahren Erfahrung in der Food-Redaktion eines großen deutschen Kochportals bringt sie Fachwissen in Ernährung, Geschmack und Alltagstauglichkeit mit.
Schwerpunkt: Rezeptentwicklung, Nährwertprüfung, Saisonküche
Dabei seit 2025
TR
Thomas Richter
Redakteur Internationale Küche
Thomas ist unser Spezialist für internationale Rezepte und Kochtechniken. Vom Thai-Curry bis zur italienischen Pasta – er recherchiert authentische Zubereitungen und adaptiert sie für die deutsche Küche. Seine Leidenschaft für Streetfood und regionale Spezialitäten bereichert unser Rezeptangebot täglich.
Schwerpunkt: Internationale Küche, Kochtechniken, Streetfood
Dabei seit 2025
AH
Anna Hofmann
Redakteurin Backen & Ernährung
Anna kümmert sich um alles Süße und um ernährungsbewusste Rezepte. Als studierte Ökotrophologin achtet sie besonders auf ausgewogene Nährwerte, Allergiker-Hinweise und verständliche Zubereitungsschritte. Ihr Spezialgebiet: gesunde Alternativen, die trotzdem richtig gut schmecken.
Schwerpunkt: Backen, Desserts, Ernährungsberatung, Allergiker-Küche
Dabei seit 2025