Toast Hawaii – Der Klassiker aus den 50ern

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Während der Ofen aufheizt, ein Backblech mit Backpapier auslegen, damit der Käse später nicht festklebt und die Reinigung leichter fällt.

Die Toastbrotscheiben gleichmäßig mit der weichen gesalzenen Butter bestreichen. Achte darauf, auch die Ränder zu bestreichen, damit das Toastbrot rundum knusprig wird und nicht austrocknet.

Die Ananasscheiben aus der Dose nehmen und gut abtropfen lassen – am besten auf einem Küchenpapier trocken tupfen. Zu viel Feuchtigkeit macht den Toast sonst matschig und verhindert, dass der Käse richtig schmilzt.

Lege je eine Scheibe Kochschinken auf jede gebutterte Toastscheibe. Der Schinken sollte den Toast möglichst vollständig bedecken, damit jeder Bissen das herzhafte Aroma enthält. Falte den Schinken bei Bedarf etwas zusammen.

Platziere eine abgetropfte und trocken getupfte Ananasscheibe mittig auf dem Schinken. Drücke sie leicht an, damit sie beim Backen nicht verrutscht und alle Aromen gut miteinander verbinden.

Belege jede Ananasscheibe großzügig mit einer Scheibe Gouda oder Emmentaler. Der Käse sollte die Ananas vollständig bedecken, damit beim Backen eine gleichmäßige, cremig-goldbraune Käsedecke entsteht.

Stecke zum Schluss je eine Cocktailkirsche in die Mitte der Ananas, um sie gleichzeitig als Deko und als kleinen, süßen Akzent zu setzen. Die Kirsche hält die Garnitur optisch zusammen und gibt dem Toast sein unverwechselbares Retro-Aussehen.

Schiebe das Backblech mit den belegten Toastscheiben in den vorgeheizten Ofen und backe alles für ca. 8–10 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und an den Rändern goldbraun ist. Beobachte den Toast gegen Ende der Backzeit genau, da er je nach Ofen schnell dunkel werden kann.

Nimm den fertigen Toast Hawaii aus dem Ofen und lasse ihn kurz für 1–2 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst. Serviere ihn am besten sofort, solange der Käse noch schön zieht und das Toastbrot knusprig ist.