Kinder-Pizza mit Quark-Öl-Teig

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Mehl, Magerquark, Olivenöl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig verkneten – das dauert etwa 5 Minuten. Bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzufügen, wenn der Teig klebt.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem runden Boden (ca. 30 cm Durchmesser) ausrollen. Alternativ vier kleinere Miniböden ausrollen oder ausstechen und auf das Backblech legen.

Die passierten Tomaten mit dem Oregano verrühren und gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.

Den Mozzarella über die Tomatensoße verteilen. Dann Paprikastreifen, Mais sowie nach Belieben Salami oder Schinken und Oliven darauf verteilen. Hier dürfen die Kinder kreativ sein und ihren Lieblingsbelag wählen!

Die Pizza auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist. Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.